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整店規劃-Gelateria義式冰淇淋館
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整店規劃-Gelateria義式冰淇淋館
列印商品資訊:
  • 整店規劃-Gelateria義式冰淇淋館
  • 遠近馳名的義式冰淇淋,以它的多種口味、手工製作跟營養價值聞名。與美式冰淇淋之不同處極多,不論是成分、製造過程、營養價值跟質感都有差異。義式冰淇淋不使用人工香精或甜味劑,強調其天然製程並富有營養價值。
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詳細說明


【整店規劃-Gelateria義式冰淇淋館】

極具國際觀的業主,年少時期即周遊列國,雖說品嘗這麼多國家美食,但她卻覺得冰淇淋,是最不同的。
「為何是不起眼的冰品,而不是菜?」 我問了。
「法式菜強調雅致、美式料理著重分量,各自代表文化特色,
但...冰淇淋,卻非常的不同,不同於美式冰淇淋,義式冰淇淋不強調口感綿密,強調成分天然和營養價值。義大利國家是提倡國人,多吃自己的冰淇淋的,不僅有水果營養素,脂肪含量也低!」她笑答。

然,落葉總得歸根,自回台灣後,認為國內大多進口美式冰淇淋,
希望能將具質感及營養價值的義式冰淇淋,帶回家鄉,與所有人一同品嘗。


業主所設置,不僅義式冰淇淋,還有茶品、咖啡,並且極為講究。
濃郁款冰淇淋配上台灣高山青
水果類冰淇淋則配上烏龍茶

設備由右至左
  1. 四尺工作台冰箱
    商品連結: http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1518_---------------------.html

     
  2. 六尺儲冰料理槽
    商品連結: http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1514_---------------------.html

     
  3. 旗艦款佳恩餐飲科技封口機-全自動微電腦 ET-95SN
    商品連結: http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1309_--------------------------------------------------------ET-95SN.html​

     
  4. 果糖定量機 QF-08
    商品連結:http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1481_----------------QF-08.html

     


製造義式冰淇淋的大將!

四槽製冰臺 GX4
商品連結: ​http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1149_----------------GX4.html

 

業主所設置,不僅義式冰淇淋,還有茶品、咖啡。
咖啡嚴選阿拉比卡莊園級,咖啡豆。
因此目標客戶群,不僅嗜茶的東方人,還有每日來一杯咖啡提神的西方人。

設備
  1. 900N磨豆機
    商品連結: http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1092_MACCO-------------------CENTO50-E2t900N---------.html

     
  2. TOSCA A/2 半自動咖啡機
    商品連結:http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1510_TOSCA-A2-------------------.html

     
  3. 六桶豆花台
    商品連結:http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1195_---------------.html

     
【館內總照】












 
 
Gelateria義式冰淇淋館X 【佳恩餐科】

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