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產品詳細資料
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  • 橫式單層單盤電爐組合爐SM-18
  • 旋風烤箱、單盤電爐及發酵箱之組合,相輔相成,電爐能烘焙軟性,水分多的蛋糕,旋風烤箱適合酥皮類之點心,發酵箱則能使用再饅頭、包子、土司...等
     佳恩推薦此款組合給麵包店、小型工廠、央廚等研發口味、點心的主廚們!!
  • 價格請來電洽詢
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詳細說明


旋風烤箱導熱傳播快、食材受熱均勻
預熱時間短、產能高
正台灣製造之烤箱,烤箱適用西點,舉凡 平板蛋糕、戚風蛋糕、乳酪


橫式單層單盤電爐
產能 40 X 60 (cm) 1盤橫式
電源 220V / 3.5KW
外尺寸 (W)94 X (D)59 X (H)42.5 (cm)
烘培室尺寸 (W)64 X (D)44 X (H)21 (cm)
重量 74.5KG

橫式6盤標準型發酵箱
產能 40 X 50 (cm) 5盤橫式
電源 220V / 2KW
外尺寸 (W)94 X (D)59 X (H)85 (cm)
烤盤間距 8 (cm)
重量 68KG

直式置爐架
產能 40 X 60 (cm)
外尺寸 (W)76 X (D)101.5 X (H)可依需求 (cm)
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