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法式爐
法式爐

不銹鋼結構
1. 採用不銹鋼四號砂製作

2. 面板使用SUS 304 1.5mm 厚不銹鋼板製作。
3. 
側板使用SUS 304 1.0mm 厚不銹鋼板製作。
4. 底板使用SUS 430 1.2mm 厚不銹鋼板製作。 

特製爐心(爐心照片)

1. 主副爐採用歐規防水型爐芯,以特殊設計方法隱藏母火防止受潮。
2. 每一個爐心可提供10 kw的高效率花型火焰,可適應不同的鍋具。
3. 提供天然瓦斯或液化瓦斯兩種瓦斯標準類型。 

鑄鐵板爐(鑄鐵板爐照片)

三環及二環板爐設計概念可放平鍋及圓鍋於烹飪,可依造圓鍋尺寸去調整,板爐本身採用鑄鐵鑄造,表面外加琺瑯處理,耐高溫。 

 
點火系統

1. 隱藏式母火既有防水防油垢設計,可調整大小火。
2. 開關採用防爆安全閥,脈衝連續電子點火,用於所有的爐心及烤箱。
3. 主副爐及烤箱母火均有設計通針按壓功能,以方便清潔保養。 

 超大容量的烤箱結合大尺寸烤盤(烤箱照片) 

1. 烤箱門使用SUS 304 1.0mm厚不銹鋼板壓模浪紋成形製作,。
2. 烤箱間格隔熱玻璃絲棉,將溫度緊密鎖在烤箱內部,減少溫度流失。
3. 特製強化重量後紐鉸鍊,大幅度增加烤箱門片所能承受的重量。
4. 烤箱門把手採用防撞腳設計及兼具美感之把手。
5. 烤箱內部周圍隔熱以耐高溫玻璃絲棉斷熱,引導室烤箱溫度平均,後留排氣孔。
6. 烤箱火排使用H型火條設計,加熱平均、火力穩定
7. 烤箱點火系統使用脈衝連續電子點火。
8. 烤箱邊緣裝耐高溫保護條。
9. 烤箱內搭配之網架可放置4個不同位置
10 .烤箱開關採用安全防爆系統及溫度控制開關。
11. 瓦斯管徑:3/4”,烤箱溫度範圍:100℃~ 300℃。


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