鄰近安平老街的店家，老闆認為相似的小吃在安平隨處可見，因此構想引進西方新流-甜甜圈。


希望呈現廚房感覺是明亮肌淨，動線俐落的工作空間。冷藏發酵的麵團及取及炸，經裝飾後，立即呈現給客人。

甜甜圈主要烹調及"炸，因此油的恆溫非常重要，詳細規格，請點選商品連結。

由左至右
1.四門半棟藏冰箱(台灣製造)。
2.單口左平台手工水槽。
3.HY-539落地型油炸機/單槽。商品連結:http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1153_HY-539------------------------.html



當然，甜甜圈最基本的裝飾不外乎，糖粉、糖霜，然而，老闆希望在口味上多樣化，因此，有大片的工作平台和6孔的保溫湯台是基本，能夠保溫榨菜...等鹹配料。

由上至下
1.訂壁型上架。
2.六盆保溫菜桶 D7706。商品連結: http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1076_-------------------D7706.html
3. #304 5尺x2尺 3F 工作台。








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