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港式蒸箱蒸灶快速爐
一次大量級大量
生食燉煮到熟食剛好入味又軟嫩
水常溫6~8分鐘水滾、蒸氣量特大,熱度分佈無死角、不滴水,蒸物表皮不會乾裂
水常溫6分鐘即可煮沸、蒸氣量特大,熱度分佈無死角、不滴水,蒸物表皮不會乾裂
6~8分鐘水滾此型約可蒸20斤麵粉一盤約2~2.5斤
蒸氣量特大,熱度分佈無死角、不滴水,蒸物表皮不會乾裂。
主爐、瓦斯及鼓風採用連動式組合控制開關,每只開關皆附有功能導向指示名板,採自動補水。
三面強化玻璃透視安全玻璃能清楚看到蒸物的過程
香Q月光米、青翠蔬菜、油嫩煎蛋、下飯小菜熱騰騰的,如同享用媽媽準備的便當
除了豆沙包,還有另一款的甜包子叫糖三角,剛蒸熟的糖三角,入口為還未融化的砂糖,吃起來還帶有莎莎的口感
熱騰騰的刈包夾上鹹香夠味的東坡肉,還帶些許的甜花生糖粉,宵夜就這麼開始了
微扎實口感的外皮,濃香的的芝麻內餡,芝麻饅頭就此誕生。
一顆顆有嚼勁的白饅頭,從蒸箱出爐的煞那,香味四溢
在粵菜飲茶中,一般都是指放在蒸籠的包子及糕點,例如大包、叉燒包、蝦餃、燒賣及腸粉等
皮薄餡多,入口時湯汁流出的恰到好處,正是考驗爐子功力
水常溫6分鐘即可煮沸、蒸氣量特大,熱度分佈無死角、不滴水,蒸物表皮不會乾裂。
間歇式蒸汽加熱,廚房溫度不升高,減少冷氣消耗,提供舒適的工作環境
電熱式蒸便當箱(八層)-免加水
新品-保溫蒸煮系列
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