廚房工程包含廚房翻修改造、廚具的規劃設計與安裝。
而一家店廚房內的流程，極為重要，不但要充分的利用所有空間，更是必須注意節省人力以免做無謂的浪費即使是最有效率的昂貴設備也需放置在最適當的位子方可發揮應有的功能，系統的策劃才能給廚房提供最適當且有效的流程。





餐飲業最不可或靜電油煙處理機，利用靜電分離的方式將油滴微粒吸引至電極板上，當電極板乾淨的時候對於油滴微粒的處理效果相當好，可以達到99%以上的去除效率
↑靜電油煙處理機客製化，示意圖連結：http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p726_-------------------------.html

↑在廚具的擺放中間道為烹飪區

1. 訂製款專業煙罩
2. 二尺X二尺單口湯台
3. 電熱式保溫湯桶，商品連結：http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p834_------------.html
4. 四口鍋燒爐
5. 3F四尺X二尺工作台加上層架(尺寸可訂做)
6. 七切噴流式煮麵機，商品連結：http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p749_BDG-7P.html
7. 客製化訂製款拉門式3F工作台

↑最前方走道放置，客製化訂製款四尺工作台冰箱，示意圖：http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1053_---------------------------------.html



↑後方走道放置

1. 客製化訂製款五尺工作台冰箱 X2，示意圖：http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p1285_-------------------------------------.html
2. 30深手工單口水槽，商品連結：http://www.jia-en.com.tw/product_info.php/info/p567_------------------.html
3. 立式四門半凍藏冰箱 X2
4. 二尺半上掀式急速冷凍冰櫃

詳細圖




佳恩具有餐飲設備專業及專門知識以及累積多年的工程實務經驗，願提供各種餐飲設備方面的諮詢顧問服務。