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爐膛以耐火泥及耐火磚砌磚而成
專業型雙口耐火泥快速炒台適用於快炒店、中西式餐廳.....等 各大餐飲業【規格】尺寸:200 X 110 X 80/120 公分 (長X寬X高/全高)適用於 二尺六以上之炒鍋附進水管X2【特色】 可一次炒60人份菜量灶面前有集水溝及檯面傾斜設計使用炮爐比傳統快速爐省30%~40%的瓦斯砲爐有馬達送風(有點像渦輪)有兩個開關 一個控制風的大小 一個控制瓦斯的流量