佳恩餐科設計團隊接過各式大小坪數案例，要求擁有開放性空間的客戶占了一半以上，

打破一定要有「門」的傳統，營造出開闊的空間。

如何兼顧機能與區隔設計技巧、保持隱密性、廚房油煙問題如何
解決…都是面臨的考驗。   

開放性廚房 Point  油煙及排水問題 

開放性廚房適合窄長場地，一來更貼近人與人距離，二來視覺上更大空間，

另外，也會配合水道管線，多半位於靠近工作台。 廚房連著吧台與煮麵台

，節省空間，機能不減；開放型廚房面積看起來相當寬廣，

外加BUFFET用餐 用餐更無拘束 開放性廚房仍是上選。