橫式單層單盤電爐組合爐SM-18
$ 價格請來電洽詢
旋風烤箱、單盤電爐及發酵箱之組合，相輔相成，電爐能烘焙軟性,水分多的蛋糕，旋風烤箱適合酥皮類之點心，發酵箱則能使用再饅頭、包子、土司...等
佳恩推薦此款組合給麵包店、小型工廠、央廚等研發口味、點心的主廚們!!
產品敘述
更多
旋風烤箱導熱傳播快、食材受熱均勻
預熱時間短、產能高
正台灣製造之烤箱，烤箱適用西點，舉凡 平板蛋糕、戚風蛋糕、乳酪
橫式單層單盤電爐
| 產能 | 40 X 60 (cm) 1盤橫式 |
| 電源 | 220V / 3.5KW |
| 外尺寸 | (W)94 X (D)59 X (H)42.5 (cm) |
| 烘培室尺寸 | (W)64 X (D)44 X (H)21 (cm) |
| 重量 | 74.5KG |
橫式6盤標準型發酵箱
| 產能 | 40 X 50 (cm) 5盤橫式 |
| 電源 | 220V / 2KW |
| 外尺寸 | (W)94 X (D)59 X (H)85 (cm) |
| 烤盤間距 | 8 (cm) |
| 重量 | 68KG |
直式置爐架
| 產能 | 40 X 60 (cm) |
| 外尺寸 | (W)76 X (D)101.5 X (H)可依需求 (cm) |