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美式電熱烤爐外觀俐落
醬料專用-攪拌機
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攪拌機蛋糕,等水分多之液體
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機器是上下加熱,可以隨時調節裡面的控溫
半盤電烤箱暢銷款
正台灣製造高品質堅固、耐用之烤箱,烤箱適用西點,舉凡平板蛋糕、戚風蛋糕、乳酪...等,再烘焙裡,能夠應用的範圍非常廣。
麵包有兩次發酵,第一次發酵又稱之為主發酵,正是在主發酵的過程中,麵糰才慢慢從麵粉變成了有生命力的組織,使麵糰有了味道,發酵賦與了麵粉活力。
適用於各式麵包、吐司、法國麵包、披薩等麵糰的分割省下更多繁複的工作時間,成品更美味
分割均勻提高工作效率
大容量堅固耐用、馬力大、使用方便,是麵包師傅或小吃館最佳選擇
正台灣製造之發酵箱、烤箱,適中之盤數,適合用在巷弄麵包店、戶外宴會、騎樓店面、夜市小吃...等
螺旋式攪拌機再攪拌的時候,麵糰「不會增加黏性」。若想置做出法國麵包或鄉村麵包那樣的脆皮口感,螺旋式攪拌機就非常適用。-<<麵包烘焙教科書>>西川功晃
堅固耐用、馬力大、使用方便,是麵包師傅或小吃館最佳選擇
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